عجينة العشر دقائق من اسهل الوصفات التي يمكن عملها وتقديمها في خلال دقائق، وتعتبر عجينة العشر دقايق من الوجبات التي يمكن تقديمها في أي وقت سواء في وجبات الإفطار او الغداء او حتى وجبة العشاء، نتعرف معاً على طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالزيت ، وطريقة عملها بحشو الجبن أو اللحم.
مكونات ومقادير عمل عجينة العشر دقايق
- كوب الا ربع من الماء الدافئ .
- ملعقة خميرة .
- ملعقة كبيرة من السكر .
- كوب ونصف من الطحين .
- ربع كوب من الزيت او ثلث .
- رشة ملح .
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق بالزيت
- اخلطي الطحين مع السكر والملح والخميرة ثم قومى بنخل المخلوط .
- قومى بسكب الزيت وافركي المكونات ببعض ثم قومى بتزويد الماء وافركي المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة .
- كوري العجينه التى حصلتى عليها الى كرة كبيرة ثم قومى بوضعها فى اناء وغطيه بورق نايلون غير لاصق.
- اتركى العجينة لمدة لا تزيد عن حوالى عشر دقائق حتى تختمر وبعدها شكلي العجينة كما تحبى.
حشو عجينة العشر دقائق
يمكن عمل عجينة العشر دقائق بأكثر من حشو وسنتناول هنا طريقة عملها بحشو الجبنة ، وحشو اللحمة وهما أشهر أنواع الحشو التي يفضلها معظم الأشخاص.
عجينة العشر دقائق بحشو الجبنه
المكونات:
- اى نوع جبنه تفضليه .
- حبتان من الطماطم .
- حبة قلقل اخضر او الوان .
- ملعقتان كبيرتان من الزيت .
طريقة التحضير:
- افركى الجبنة جيدا ، ثم قطعى الطماطم والفلفل الى قطع صغيرة واخلطيهم جميعا جيدا وقومى بتزويد الزيت واخلطي جيدا .
- بعد نضج العجينة افردى طبقة من العجين وضعى بها الحشو وقدميها .
عجينة العشر دقائق بحشو اللحمة
المكونات:
- ربع كيلو من اللحم المفروم .
- حبتان من الطماطم .
- فلفل اسود .
- حبة كبيرة من البصل المبشور.
- ملح .
- ملعقتان كبيرتان من الزيت .
طريقة التحضير:
- احضرى اناء وضعى به الزيت ، ثم قومى باضافة البصل وقلبيه جيدا حتى يذبل ، ثم ضيفى اللحم وحركى جيدا حتى يتفكك اللحم .
- افرمي الطماطم في الخلاط ثم ضيفيها على اللحم و البصل وضيفي الملح والفلفل الاسود ، واى نوع توابل تفضلينه واتركيه حتى ينضج تماما .
- افردى طبقه من العجينه وضعى بها الحشو وزينى الطبق وقدميه .
قومي بتجربة تلك الوصفة المميزة ثم أخبرينا بتجربتك من خلال التعليقات، وإذا كانت لديكِ طريقة أخرى للحشو أو لعمل العجينة شاركيها معنا أيضاً.
