طريقة عمل الكانيلونى في سبعة خطوات

قبل أن أشرح لكي بالتفصيل طريقة عمل الكانيلونى يسعدني أن أتواصل معكم من خلال تعليقات ورسائل الموقع إذا أردتم أن أشرح لكم أي وصفة طبخ,
وأيضاً لشرح كيف تنظمون روتينكم اليومي وطرق رائعة لتجديد الاكلات التي تطبخونها في المنزل فقط أكتبوا لنا تعليق بما تريدون وسأتواصل معكم في أقرب وقت.

أما اليوم فسنقوم بتحضير طبق من اسهل واحلى والذ الأطباق والاكلات وهو في الأصل طبق من المطبخ الإيطالي,
وربما لا يخلو منها أي مطعم أو مطبخ عربي يحب التنوع والتجديد في الطعام الذي يقدمه ومعنا طريقة عمل الكانيلونى.

مقادير عمل طبق الكانيلونى:

1- 2 كوب دقيق
2- 5 اكواب حليب
3- 2 عدد بيضه
4- نصف ملعقة صغيره سكر
5- نصف ملعقة صغيره ملح
6- 1 ملعقة كبيره خل
7- جبه موتزريلا او جبنه شيدر
8- كيلو من الدجاج (صدور)
9- 2 ملعقتان كبيره صلصة طماطم
10 – نصف ملعقة صغيره فلفل اسود
11- نصف كيلو بصل
12- 3 عدد من الفلفل الالوان (احمر -اصفر – اخضر)
13- نصف ملعقة صغيره من القرفة
14- نصف ملعقة من الزعتر

طريقة تحضير وجبة الكانيلونى:-

أولاً تحضير الكانيلونى:-

نأتي بإناء ونضع به الدقيق ثم نقوم بوضع الحليب عليه ونقوم بخلطهم جميعا
ثم اضافة الملح ومن بعده السكر ومن ثم البيض وبعدها ملعقة الخل ونقوم بخلطه ونقوم بخلط جميع المكونات جيدا
يترك لمدة نصف ساعه داخل الثلاجة حتى يهدا
نحضر طاسه تيفال ونقوم بوضعها على نار متوسطة ونضع بها نصف ملعقة كبيره من زيت الذرة ونضع بها اربع ملاعق كبيره من الخليط ونقوم بتوزيعها داخل الطاسة حتى تأخذ اللون الذهبي
نقوم بقلبها على الوجه الاخر حتى تأخذ نفس اللون ونقوم بفعل ذلك حتى ينتهى الخليط جميعه ونقوم بتغطيته حتى لا ينشف أو يتصلب.

ثانياً تحضير البشاميل :-

نحضر اناء اخر ونضعه على النار ونضع به ملعقتان زيت ذره او زبده وثلاث ملاعق كبيره دقيق ويتم خلطهم جيدا لمده دقيقه حتى لا يتحول الخليط إلى لون آخر ويظل على لونه الابيض
نحضر ثلاث اكواب من الحليب ونقوم بوضع رشه من الملح وايضا نصف ملعقة صغيره فلفل اسود ونضيق ملعقتان من القشطة ان وجد

ثالثاً تجهيز الدجاج والتحضير النهائي للكانيلوني:-

نقوم بتقطيع البصل الى شرائح صغيره والفلفل الالوان الى مكعبات صغيره أيضاً
نأتي بطاسه ونضعها على البوتاجاز وبها ملعقتان زيت ذرة او زبده ويتم تسخينه ونضع به قطع الدجاج ونقلبها ثم نقوم بإضافة شرائح البصل ونقوم بوضع الملح والفلفل والزعتر والقرفة ورشه صغيره من السكر
يتم تقليبه جيدا حتى تستوى الدجاج ونضع الفلفل الالوان اخيرا ويتم تقليبه لمده لا تزيد عن دقيقتين ثم ينزل من على النار
نقوم بوضع الجبن ع الدجاج ويتم تقلبيهم ثم نأتي بإناء اخر ونقوم بوضع طبقه من البشاميل
بعد ذلك نأتي بطبقة الكانيلونى ونضع بها الدجاج ونقوم بطويه عليها ونضع فوقه طبقة البشاميل حتى تنفذ الكمية
نحضر الصلصة ونقوم بوضعها فوق الكانيلونى ونضع فوقه البشاميل بحيث يغطى الكانيلونى أيضاً
نضع فوقه جبنه شيدر او موتزريلا ونتركه في الفرن على درجة حراره عالية حتى يأخذ اللون الذهبي

وبهذا نكون قد أحضرنا أجمل طبق من الكانيلوني وبألف هناء وصحه للجميع وأتمنى أن تنال وصفات الطبخ التي نقدمها إعجابكم.