طريقة عمل الرمانية الفلسطينية في خمس خطوات سهلة وسريعة

الرومانية أو الرمانيه الفلسطينية كما ينطقها البعض هنا وهناك، طبق أصله فلسطيني وهى من اسهل الاكلات واطعمها والذها، تتميز أيضاً بأنها أكله غير منتشرة في المطبخ العربي ، وبالتالي نعتبرها من الأطباق والأكلات التي تجدد سفرتك ، نتابع معاً طريقة سهلة وسريعة لعمل الرمانيه الفلسطينية في 5 خطوات فقط.

مكونات ومقادير عمل الرمانيه الفلسطينية

• 2 كوب من العدس .
• 3 فص ثوم مفروم .
• 3 من قرون الفلفل الاخضر وتفرم بشكل ناعم .
• 2 حبة من الباذنجان .
• 2 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون .
• ربع كوب من زيت الزيتون .
• ملح حسب الاحتياج .
• 1 كوب من عصير الليمون او عصير الرمان .
• 3 ملاعق من كبيره من الطحين .

بالطبع يمكنكِ تغيير كميات هذه المقادير لتناسب الكمية التي تريدين عملها من الرومانيه الفلسطينية.

طريقة تحضير الرومانية الفلسطينية

1. قومى بوضع اناء على النار وضعى به العدس أضيفي 4 أكواب من الماء واتركيه على النار حتى الغليان والنضج قليلا وليس كاملا.
2. قومى بتقشير الباذنجان وقطعيه إلى قطع صغيرة ثم ضعى الباذنجان الى العدس واتركيه حتى ينضج تماما وضعى الملح والكمون .
3. اجلبى اناء اخر وضعيه على النار به زيت الزيتون ونصف كمية الثوم المفروم والفلفل الاخضر الى ان ياخذ الثوم اللون الذهبي و أضيفيه الى العدس والباذنجان أما نصف كمية الثوم الاخرى اتركيها للتزيين.
4. قومى بخلط عصير الليمون او عصير الرمان مع الطحين حيث لا يكون به تكتلات ثم زودي العدس بالخليط رويدا رويدا مع التقليب والتحريك بسرعه .
5. وبعد ذلك اتركي الخليط على النار لمدة لا تزيد عن خمس دقائق ثم قدميه فى اطباق وزينى الأطباق بالثوم وقدميها.

أنتهت وصفتنا اليوم وأتمنى أن تنال إعجابكِ وإعجاب أسرتك ، ولا تنسي أن تخبرينا بإقتراحاتكِ ووصفاتكِ وتجاربكِ في المطبخ من خلال تعليقات المقال.