طريقة عمل أشهر ثلاث وصفات للارز

اليوم نقدم لكم أكثر من وصفة من وصفات الارز الأكلة الأشهر في العالم ولاسيما العالم العربي حيث أن الأرز يدخل في العديد من الأطباق في الطعام ، فهو يعتبر من المصادر الأساسية لعناصر الغذاء الهامة لجسم الإنسان، ويحتوي على قيمه غذائيه عاليه حيث يحتوي على (الفيتامينات -المعادن -الكربوهيدرات) وهذه الوصفات التي نقدمها لكم اليوم هي أيضا من أهم وصفات واكلات رمضان.

أهم فوائد الأرز

1. يعطي طاقة جيدة لجسم الإنسان
2. يتحكم في ضغط الدم
3. يعمل على الوقاية من مرض السرطان.
4. يساعد الأرز على الاعتناء بالبشره ويساعد ايضا على تأخير ظهور الشيخوخة المبكرة والتجاعيد.
5. يساعد على وقاية الإنسان من الزهايمر والخرف.

وسوف نقدم لكم اليوم اكثر من طبق الأرز وهي من الاطباق السهله واللذيذه والشهية والتي لا تكتمل السفره بدونه.

1- وصفة الأرز الأولى طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالدجاج

مقادير ومكونات طاجن ارز معمر بالدجاج

• شرائح صدور دجاج مسلوقة
• ثلاثة من أكواب الأرز
• خمسة أكواب من الحليب
• رشة من الملح
• ورشة من الفلفل الأسود
• رشة من جوزة الطيب
• ربع كيلو قشطة

طريقة عمل طاجن الارز المعمر

• ضعى قليل من القشطه من طاجن من الفخار و وزعيه حتى يغطي قعر الفخار.
• ثم أضيفي الأرز وضعي عليه رشة الملح ورشة الفلفل الاسود ورشة جوزة الطيب.
• أضيفي ملعقة كبيرة من القشطة إلى الأرز وقلبيه جيدا
• ثم قومى باضافة شرائح صدور الدجاج المسلوقة، وقلبيها مع الأرز جيدا .
• أضيفي الحليب حتى يغطى الأرز كامل
• ثم زودى ملعقة كبيرة من القشطة مرة أخرى.
• ثم قومى بادخال الطاجن داخل الفرن  واتركي الطاجن لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.

2- وصفة عمل الأرز المعمر الحلو

مقادير ومكونات الارز المعمر الحلو

• كيلو من الأرز
• نصف كيلو من السكر
• كيلو من الحليب
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة أو نصف جافة 2 ملعقة
• قشدة

طريقة عمل الارز المعمر الحلو

1. قومى بنقع الأرز ساعتين في الماء ثم اشطفيه.
2. ثم قومى بوضع كمية الأرز مع الحليب ثم زودى السكر والفانيليا وقلبي الخليط جيدًا.
3. ضعي الخليط على النار حتى يغلي ثم ضعيه في طاجن فرن، و قومى بادخال الارز في الفرن وضعى القشدة على الوجه حتى يحمر وقدميه ساخنًا.

3- وصفة الارز المعمر باللحم البتلو

مقادير ومكونات الارز المعمر باللحم البتلو

• ثلاثة أكواب حليب.
• كوب من الماء .
• ثلاثة أكواب من الأرز المصري المنقوع.
• بصلتان متوسطتان يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
• نصف كيلو من اللحم البتلو المقطع الى مكعبات.
• نصف كوب من القشطة.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملح.
• فلفل أسود
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت.

طريقة عمل الارز المعمر باللحم البتلو

1. قومى بتسخين الفرن عند درجة حرارة 250. ثم ضعي الطاجن أو في الفرن فارغًا حتى يتم تسخينه.
2. ضعي الحليب والماء والملح والفلفل الأسود في إناء على نار متوسطة واتركيهم حتى الغليان.
3. سخني الزيت فى اناء اخر على نار متوسطة
4. ثم قومى باضافة نصف كمية الزبدة وقلبيها حتى الذوبان.
5. ثم أضيفي اللحم والبصل وقلبيه جيدا حتى يُصبح لون اللحم والبصل ذهبيا .
6. قومى بتزويد الملح والفلفل الأسود،  وقلبي لمدة ثلاث دقائق
7. أخرجي الطاجن من الفرن ، وادهني الطاجن بالزبدة، ثم ضيفي نصف كمية الأرز
8. ثم خليط اللحم والبصل، وقومي بتقليبه جيدا
9. ثم ضيفي باقي الأرز.
10. قومى بتوزيع القشطة فوق الأرز، ثم قومي بتوزيع باقي الزبدة، ثم صبي الحليب، ثم حركي الطاجن حتى يصل الحليب إلى الأرز.
11. ضعي الطاجن في الفرن عند درجة حرارة 220 لمدة 65: 75 دقيقة، حتى يتم نضجه كاملا.