طريقة عمل التاكو العربي بالدجاج او باللحم بسهولة

وصفتنا اليوم في مطبخ الجيل السابع هي وصفة لطبق مكسيكي في الأصل، وتعد من اشهر وصفات الطبخ المكسيكية، وكذلك فهي معروفة في جميع دول العالم وصفتنا هي طريقة عمل التاكو العربي،
وهى تعتمد في مكوناتها بشكل أساسي على خبز الذرة وتحتوي على كمية كبيرة  من الخضار والبهارات المتنوعة التي تعطى لهذه الوصفة نكهة وطعم مختلف،
ولها عدة طرق لتقديمها وتحضيرها حيث يمكنكم الاختيار من بين عدة أنواع من الحشو أهمها اللحم والدجاج والمأكولات البحرية والخضروات والجبن بأنواعها.

مكونات ومقادير طبق التاكو بالدجاج :

• نصف كيلو من الدجاج.
• ملعقتان صغيرتان من الخل الابيض.
• 1 كوب من الخس المقطع.
• نصف كوب من الطماطم المقطعة.
• ملعقتان صغيرتان من البصل المقطع.
• ربع كوب من الفلفل الرومي المقطع.
• ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الخضراء.
• كوب من جبنة الشيدر.
• نصف ملعقة كبيره من الثوم البودر.
• ربع ملعقة كبيره من الببريكا .
• ربع ملعقة كبيره من الكمون المفروم.
• رشة من الفلفل الاسود .
• ربع ملعقة كبيره من الاوريجانو .
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
• ربع ملعقة صغيرة  من الملح.
• 6 قطع من خبز التاكو.

طريقة عمل التاكو بالدجاج:

1. نقوم بخلط الثوم، والفلفل الحار، و الاوريجانو، و الملح، الفلفل الاسود، والكمون، والبابريكا في وعاء .
2. اما الطماطم، والبصل، والكزبرة، والفلفل الرومي في وعاء آخر.
3. ثم نضيف اليه ملعقة من خليط البهارات (الخليط الاول) ثم سكب الخل فوق الدجاج، وبعد ذلك سكب الكميه المتبقية من خليط البهارات (الخليط الاول) مع التقليب الجيد.
4. نقوم بوضع مقلاه على النار ونضع بها الزيت واضافة الدجاج مع التقليب حتى يطهى .
5. نضع كميه من الخس في قطعة من خبز التاكو وايضا بعض من الدجاج (تقريبا مقدار ملعقة كبيره) ثم اضافة كمية من الطماطم واخيرا توزيع الجبن الشيدر على الوجه وتكرار نفس العملية حتى نفاذ الكميه.

بالنسبة لطريقة التاكو  باللحم:

أولاً: المكونات:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة مقطعة الى قطع صغيرة.
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون .
• نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
• 2 عدد من الطماطم المقطعة.
• ثماني قطع من خبز التاكو.
• أربع أوراق من الخس.
• ربع كوب من جبن الموتزريلا.

ثانياً طريقة تحضير التاكو باللحم:

1. نقوم بتسخين القليل من الزيت على النار.
2. نضع فيه البصل مع التقليب الهادئ حتى يذبل.
3. نضيف الفلفل الحار، والبابريكا، والكمون، ثم بعد ذلك اللحم.
4. نطهو اللحم لمدة عشر دقائق حتى ينضج،
5. أضيفي الطماطم مع التحريك والتقليب المستمر.
6. ثم ضعي مقداراً من الحشوة وسط قطعة التاكو، ثم أضيفي إليه الخس.

طريقة عمل سلطة التاكو:

مكونات ومقادير سلطة التاكو:

• أربع قطع من خبز التاكو.
• حبتان من الطماطم المقطعة.
• جزرتان متوسطتان مقطعتان.
• ورقتان من الخس المقطع.
• كوب من الذرة.
• كوب من البقدونس المقطع.
• ثمان ملاعق صغيرة من الكريمة الحامضة.
• ثمان ملاعق صغيرة من اللبنة.
• نصف ملعقة كبيرة من البهارات المختلفة.
• نصف ملعقة كبيرة من الكاري.
• ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• كوب من الدجاج المسلوق.

طريقة عمل سلطة التاكو:

1. قومي بخلط الجزر، والطماطم، والخس، والبقدونس، والذرة فو وعاء.
2. اخلطي في وعاء آخر اللبنة، والكريمة، الكاري، والزعتر، والفلفل، والملح، والبهارات المشكلة.
3. وزعي بعض من مزيج الخضار على خبز التاكو، ثم ضعي جزءاً من الكريمة، واللبنة.
4. وزعي الدجاج على وجه الأرغفة.

وبذلك نكون قد أعددنا ألذ وأجمل طبق تاكو وبألف صحة وعافية لك ولأسرتك.