أرشيفات المؤلف: فريق موقع الجيل السابع

البسبوسة هي من صنع العثمانيون ورثها من بعدهم المصريون، وتعددت طرق عمل البسبوسة، وأطلقوا عليها البسبوسة نظراً ل عملية (البس) اى بس العجين بالسمن حتى الامتزاج، ويطلق على البسبوسة (الهريسه، هريسة السميد، أو النمورة، وبالتركى revani,ravani ). وتعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات المصرية ، ورغم قدم البسبوسة إلا أنها مازالت من الحلويات العصرية، وتنتشر البسبوسة […]

المنظفات الكيميائية من المكونات الأساسية لتنظيف المطبخ، بالرغم من أن السيدات يعرفن مدى ضرر هذه المواد الكيميائية، سواء كانت الأضرار على التنفس، أو على الجلد والبشرة، أو على الأطفال، ولكن كما نقول “ما باليد حيلة” مضطرين لاستخدام هذه المواد، سعياً خلف أفضل مستوى النظافة، واليوم سأحدثكم عن أفضل الوصفات البديلة الطبيعية والفعالة، التى تساعد فى […]

السمبوسة هى واحدة من أهم الأكلات هندية الأصل، ويتم عمل السمبوسة الآن بأكثر من طريقة وبأكثر من حشو، وانتشرت السمبوسة بين المسلمين أثناء هجراتهم، وبسبب هذه الهجرات انتقلت السمبوسة من الهند إلى جميع الدول العربية، ونقل المستعمرون الإنجليز السمبوسة إلى كينيا، وبعدها إلى جيبوتي، ثم الصومال، نقل المستعمرون البرتغاليون السمبوسة الى البرازيل، موزمبيق، أنغولا، ونقل […]

نقدم لكِ اليوم وصفة من أهم وصفات عمل الباذنجان، لما للباذنجان من أهمية بالغة في مطبخنا العربي، الباذنجان هو أحد الخضراوات المميزة بتعدد ألوانها ما بين الأبيض والأرجواني الخلاب والاخضر، وله أكثر من شكل منه المستطيل، ومنه أيضا البيضاوى، وكل الوان واشكال الباذنجان تحتوي على نفس الفوائد والعناصر الغذائية الهامة للجسم. الباذنجان يساعد على تقليل […]

أجنحة البطاطس بجبن البارميزان من الذ واسهل الوصفات، وطبق أجنحة البطاطس بجبن البارميزان من الأطباق التى يفضلها الجميع الصغار، والكبار نظرا لاحتوائها على البطاطس الشهية والبارميزان الذى يضفى عليها قرمشة وطعم رائع للبطاطس. ومن الممتع فى طبق البطاطس بجبن البارميزان انها سريعة التحضير ومن الممكن تقديم أجنحة البطاطس بجبن البارميزان ساخنة او باردة، كما يمكن […]

قبل أن نتعرف على أشهر طرق عمل الشاورما وهما الشاورما السورية الشاورما التركية، نود أن نوضح لكم أن الشاورما هي أكلة تعود إلى أصول تركية، وبالاخص الى مدينة انطاليا فى تركيا، وتعرف أيضا باسم سيفيورم cevirme وتعنى الدوران نظرا لدوران السيخ على النار، والشاورما هى اكلة من اهم الاكلات ووصفات الطبخ فى الوقت الحالى التى […]