طريقة عمل دجاج كانتون بالطريقة الصينية

طبقنا اليوم هو من أكثر الأكلات الصينية إنتشاراً فى العالم العربى ويطلق عليه البعض أسماء مختلفة منها كانتون تشيكن ودجاج كانتون وكانتون فراخ وهو طبق يستحق منكى الوقت والمجهود لأنه حتماً سينال إعجاب أفراد أسرتك فهو من اشهر الاكلات الصينيه ومن اخف واروع واطعم الأطباق التي إنتشرت فى عالمنا العربي نشرح لكي اليوم بالتفصيل طريقة عمل دجاج كانتون بنفسك فى المنزل

مكونات ومقادير دجاج كانتون:-

1- نصف كيلو من الدجاج
2- نصف ملعقه من الملح
3- نصف ملعقه من الفلفل الاسود
4- كوب من النشا
5- ثلاثة اكواب من الدقيق
6- نصف ملعقه من الزنجبيل
7- 2 ملعقه كبيره من الصويا صوص
8- 5ملاعق كبيره من الكاتشب
9- ملعقه كبيره من الخل
10- ملعقه كبيره من العسل الاسود
11- بصله متوسطه
12- فلفل الوان
13- 1 عدد من الجزر
14- 3 فصوص من الثوم المفروم

طريقة تحضير دجاج كانتون:-

نقوم بتقطيع الدجاج الى مكعبات متوسطه ونضع عليها ربع ملعقه من الملح وربع ملعقه من الفلفل الاسود ووضع ملعقتان من النشا وملعقه من الدقيق.
ونقوم بخلطهم جيدا وبعد ذلك ربع كوب من المياه حتى يتجانس الخليط معا.
ثم ناتى باناء آخر ونضع به 2 كوب من الدقيق وايضا ونصف كوب من النشا وربع ملعقه من الملح وربع ملعقه من الفلفل الاسود وربع ملعقه من الزنجبيل.
ثم نضع الدجاج داخله ونضغط عليها جيدا ومن ثم نضع طاسه على البوتاجاز وبها زيت دره ويترك حتى يسخن جيدا ونقوم بتحمير الدجاج داخله حتى تعطينا اللون الذهبى.

طريقة تحضير الصوص لدجاج الكانتون:-

وبعد ذلك ف اناء اخر نضع ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص و5 ملاعق كبيره من الكاتشب وملعقه كبيره من الخل وملعقه كبيره من العسل الاسود.
ونضيف عليه ثلاث ملاعق من المياه ونصف ملعقه من النشا حتى يعطينا القوام المناسب ونتركه.
ثم ناتى بطاسه اخرى ونضع بها زيت الدره ونتركه حتى يسخن ثم ثلاث فصوص من الثوم المفروم وربع ملعقه من الزنجبيل نقوم بتقطيع البصل والفلفل الالوان الى مكعبات و1 عدد من الجزر.
ونقوم بوضعهم جميعا ف الطاسه وتقليبهم جيدا ثم نقوم باضافة الصوص ونضيف ربع كوب من المياه.
واخيرا نضع الدجاج ونتركه لمده لا تزيد عن 5 دقائق.
ونقوم بتقديمه وبالف هنا
شاركي وصفة دجاج كانتون مع أصدقائك وأى سؤال أكتبيه فى التعليقات.