تعد الملوخية من الأكلات العربية والمصرية الشهيرة والمميزة الملوخية وابتكرت النساء حول العالم العربي طرق متعددة لعمل الملوخية اليوم نشرح لكي في هذا المقال طريقة عمل الملوخية بالارانب يقدمها قسم المطبخ – موقع الجيل السابع.

فى مصر من الآف السنين تحديداً على ضفاف النيل نمت نبتة الملوخية وكانت تسمى باسم “خية” أى “الخية” وكان يعتقد فى ضررها البالغ على الصحة وأن لها أثر سام وذلك إلى أن دخل الهكسوس مصر،

الكشري هذا الطبق المصري الأشهر والذي يعتبر من أهم أطباق الشارع المصري، والذي يتناوله الغني والفقير على حد سواء، فلا أحد في مصر او يزور مصر الا ويحب تناول طبق الكشري المميز واللذيذ في مطاعم الكشري الشهيرة المنتشرة في أرجاء

ﺍﻟﻜﺸﺮﻯ”ﻫﻞ ﻫﻮ ﺃﻛﻠﺔ ﻣﺼﺮﻳﺔ ﺑﻌﻼﻣﺔ ﻣﺴﺠﻠﺔ” ﻛﻤﺎ ﻋﻬﺪﻧﺎ ﻭﺗﻮﺍﺭﺛﻨﺎ ﻣﻦ ﺃﺟﺪﺍﺩﻧﺎ، ﺍﻟﻜﺸﺮى ﻛﻠﻤﺔ مطبوعة في أﺫﻫﺎﻥ المصريين ﻛﻠﻤﺎ ﺳﻤﻌﻨﺎﻫﺎ ﺍﺷﺘﻤﻴﻨﺎ ﺭﺍﺋﺤﺔ ﺍﻟﻨﻴﻞ ﻭﺩﺍﺭ ﻓﻲ ﺃﺫﻫﺎﻧﻨﺎ ﺷﻜﻞ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﺍﻟﻤﺼﺮﻱ ﺍﻟﺒﺴﻴﻂ ﻫﻲ ﺍﻷﻛﻠﺔ ﺍﻷﻛﺜﺮ ﺷﻌﺒﻴﺔ ﻓﻲ ﻣﺼﺮ ﺃﻭ ﻛﻤﺎ ﻳﻘﺎﻝ ﻫﻲ “ﺃﻛﻠﺔ