القراقيش من الوصفات المفضلة للجميع سواء كانوا صغارا او كبارا، ويعشق الجميع تناول القراقيش مع فنجان الشاي، حيث يتم تناولها كسناك سريع، كما أنها بالنسبة للبعض تعد وجبة الافطار المفضلة مع الشاي بالحليب.
والقراقيش تباع بكل المخابز تقريبًا، ولكن هناك الكثير ممن يفضلون صنع الطعام بمطبخهم الخاص، وذلك لضمان نظافة الطعام، كما أنه يعد توفيرًا للمال كذلك.
ولضمان الحصول على وصفة القراقيش الناجحة، سنقدم لكم المقادير المثالية مع الشرح المبسط للطريقة.
مقادير عمل القراقيش:
- كوب ونصف من السمن.
- كيلو دقيق.
- معلقة كبيرة من السكر.
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- رشة ملح.
طريقة عمل القراقيش:
- نقوم بتسخين السمنة على النار حتى الوصول لدرجة الغليان، ثم نقوم بصب السمن على الدقيق.
- نقوم بتقليب الدقيق مع السمن جيدًا، حتى يُغطى الدقيق جيدًا بالسمن، والحصول على قوام مثل الرمل.
- نضع كلًا من السكر والخميرة في المياه الدافئة، ثم نقوم بتقليبهم جيدًا.
- يتم إضافة المزيج السابق والملح إلى خليط الدقيق بالسمن، ثم يٌعجن جيدًا، ويمكن إضافة القليل من الماء إذا احتاج العجين للماء.
- يشكل العجين حسب الرغبة، وكذلك إذا أردتم وضع حشوة للقراقيش فيمكن إضافة (الجبن، الملبن، العجوة) أو تركها سادة حسب رغبتكم.
- تُسوى في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة، أو حتى تمام النضج.
- ثم تقدم مع فنجان الشاي المفضل لدكم.
وبألف صحة وعافية لكم ولأسرتكم.
