اسهل طريقتين لعمل خلية النحل بعجينة العشر دقائق أو بالتمر
تعتبر خلية النحل من الذ واطعم الحلويات ، ورغم انها تاخذ وقت طويل إلا أن خطواتها سلسه وبسيطه ولا تحتاج لجهد، وخلية النحل لها اكثر من طريقة واكثر من حشو ومن الممكن اكل خلية النحل بدون اي اضافات، بالفعل خلية النحل جميلة ولذيذة فى كل حالاتها . نتعرف معاً على طريقة عمل خلية النحل بـ عجينة العشر دقائق.
مكوّنات خلية النحل بعجينة العشر دقائق:
- 6 من الملاعق كبيرة الحجم من الحليب الطازج.
- 4 أكواب من الدقيق (الطحين) .
- نصف كوب من زيت الذرة.
- 6 ملاعق كبيرة من السكر .
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة.
- 20 قطعة من جبن الكيري او اي جبن تفضليه .
- كوبين من الماء.
- بيضتان كبيرتان .
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من السّمسم.
طريقة تحضير خلية النحل بعجينة العشر دقائق
- قومى بخلط الخميرة والحليب، والملح، والماء، وايضا البيكنج باودر، والسكّر، و معهم الدّقيق(الطحين )، والزّيت ايضا ، واعجنيها معا حتى تحصلى على عجينة كاملة ، ثمّ اتركيها جانبا لمدّة ساعتين تقريبا .
- وبعد هذه المدة خذى قطعة متوسطة الحجم من العجينة ، ونحشيها بقطعة من الجبن ، اجعليها تكون على شكل كرةٍ صغيرة.
- جهّزى الصينيّة ، وقومى بوضع القليل من زيت القلي ، والقليل من الدّقيق، ونصُفّ خليّة النحل بشكل دائريّ في الصينيّة الّتي قمنا بتجهيزها.
- اخفقي البيض وضعيه بالفرشاة على العجينة قبل أن تقومي بإدخالها في الفرن ، وضعى السمسم فوق العجينة.
- وضعى العجينة في الفرن لمدّة نصف ساعة ، ثم اخرجي الخليّة من الفرن حتّى تبرد، وبعد ذلك ضعى كميّة من القطر فوقها.
طريقة عمل خليّة النّحل بالتمر
نتعرف معا على طريقة أخرى لعمل خلية النحل، وهي طريقة عمل خلية النحل بالتمر.
مكوّنات خلية النحل بالتمر
- كوبين من الماء.
- 6 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف .
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- 50 حبة تمر ( حوالى نصف كيلو من التمر ).
- 4 أكواب من الدقيق( الطحين )
- رشة صغيرة من الملح .
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوبان كبيران من السكر الناعم .
- ملعقتان كبيرتان زعفران.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الحليب العادى
طريقة تّحضير خلية النحل بالتمر
- ضعي في الخلّاط أربعة أكواب من الدّقيق( الطحين ) ، والبيكنج باودر، والحليب، وايضا الملح، والسكّر، ومعهم الخميرة.
- قلبى كلّ المكوّنات حتى تصبح خليطاً مع بعضها، ثمّ قومى باضافة البيض وايضا الزّيت ، والزعفران، والماء، واعجنيها على سرعة كبيرة حتى تختلط جميع المقادير وتعجن، وإذا اردتي اضافة المزيد من الدّقيق حسب الرّغبة ، وبطء سرعة العجن لمدّة تتراوح من 4 -7 دقائق.
- احضرى طبق وادهنيه زيت وضعي العجينة بأكملها داخل الطبق وقومي بتغليفها، واتركها لمدّة ساعة تقريبا حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- استمرّى بالضّغط على العجينة حتى تخرجى الهواء منها، ثمّ على مكان مسطّح مرشوش بقليل من الدّقيق ضعى العجينه عليه ، ومن ثم قومى بتقطيعها إلى 30 قطعة، واحشيها بحبّات التّمر، وقومي بتوزيعها في صينيّة مستديرة، ثمّ اتركيها الى ان ترتاح.
- اذا اردتى تلميع العجينة اخلطي صفار بيضة واحدة مع الملح والحليب ، واستخدمى الفرشاة وقومى بتوزيع الخليط التّلميع على العجينة ، ادخلى الصينيّة في الفرن لمدّة 10 دقائق ، وقومى بنقع الزّعفران بالحليب ، ثمّ ضعي الزّعفران فوق الخليّة.
- اتركيها تبرد قليلاُ ثم قدميها وبالف هنا وصحه.
نتمنى أن تكون وصفات عمل خلية النحل بعجينة العشر دقائق أو بالتمر قد نالت اعجابكم، وننتظر أسئلتكم و وصفاتكم، وتجاربكم الشخصية للوصفة، واقتراحاتكم في قسم التعليقات أسفل المقال.
