طريقة سهلة وسريعة لعمل عجينة وصلصة البيتزا فى المنزل احلى من المحلات
لأن الجميع يعشق البيتزا وهى اكله يعود أصلها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط، مثل اليونان وتركيا ثم أخذها عنهم الجنود الايطاليون مع اضافة بعض التعديلات، والبيتزا واحدة من أشهى المأكولات الإيطالية التى يفضلها الصغار و الكبار، نقدم لكم اليوم طريقة مميزة لعمل البيترا في المنزل.
ودائما تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل عجينة البيتزا بالمنزل بصورة سريعة وسهلة ، ويمكنك تقديمها في وجبات الغداء أو العشاء ، وعلى الرغم من سهولة طريقة عمل عجينة البيتزا، إلا إن هذه الطريقة لعمل العجينة أو البيتزا تدخل ضمن قائمة الأسئلة الأكثر تكراراً من قبل المشاهدين لبرامج الطبخ، لوجود اكثر من طريقة لعملها واليوم سوف نقدم لكم طريقة من اسهل والذ الطرق مع شرح طريقة الحشو ببعض الحشوات المختلفة.
مكونات ومقادير عمل عجينة البيتزا
- ثلاثة اكواب من الدقيق الأبيض (الطحين).
- كوب ماء دافىء .
- كيس خميرة فورية.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
طريقة تحضير عجينة البيتزا في المنزل
- نخلط الدقيق والملح ونضعهم فى إناء كبير .
- نقوم باضافة الزيت إلى الدقيق والملح.
- نضع الخميرة الفورية فى الماء الدافىء و السكر ونقوم بخلطهم جيدا حتى الذوبان .
- نقوم باضافة الماء والخميرة إلى الدقيق ونخلطهم جيداً حتى التجانس الكامل .
- نستمر فى العجن والتحريك ونضيف قليل من الماء إذا لزم الأمر.
- نضع العجين فى إناء كبير ونقوم بتغليفه جيداً، ونتركه لمدة ساعة حتى يخمر جيدا .
- نحضر صنية البيتزا و نضع بها قليل من الزيت ، ونقوم بتقطيع العجين ونفردها جيداً فيها.
وهكذا تكون عجينة البيتزا جاهزة معنا …ويمكنك اضافة الصلصة و الحشوات حسب الرغبه واليكم طريقة عمل صلصة البيتزا.
مقادير و مكونات صلصة البيتزا
- كوبان من عصير الطماطم .
- ملعقة كبيرة فلفل أسود .
- بصل مفروم .
- ثوم مفروم .
- ملعقة صغيرة من الزعتر .
طريقة تحضير صلصة البيتزا
- نقوم بتسخين وعاء جيداً، ونضع به ملعقة من الزيت .
- نضيف إليها البصل المفروم ونقلبها جيداً.
- نضيف الثوم إلى البصل ونستمر فى التقليب حتى يأخذ اللون الذهبى.
- نقوم بإضافة عصير الطماطم إلى البصل والثوم ، ونضيف ملعقه من الزعتر ، والفلفل الأسود .
- ننتظر حتى تنضج الصلصة، ونضعها على عجينة البيتزا.
طريقة عمل أشهر حشوات البيتزا بسهولة تامة
1- حشوة البيتزا بالفراخ والزيتون:
نضع قطع الفراخ مع الجبن الموتزاريلا والشيدر و الزيتون الأسود و الأخضر والفلفل والطماطم.
2- حشوة البيتزا باللحم المفروم:
نضع اللحم المفروم مع الزيتون والجبن الموتزاريلا والزعتر .
3- حشوة البيتزا بالجبن والزيتون:
نضع اى من أنواع الجبن مثل “الرومى، والشيدر، والموتزريلا”، مع الزيتون الأسود والفلفل والطماطم ونقوم برشها على البيتزا.
وهكذا نكون قد انتهينا من عمل عجينة البيتزا مثل المحلات، وكذلك تعلمنا طريقة عمل الصلصة البيتزا ببساطة، وتعرفنا على طريقة حشو البيتزا بأكثر من نوع للحشو، أتمني أن تنال إعجابكم ، وأنتظر آرائكم و اقتراحاتكم وتجاربكم في تعليقات الموقع.
